Ingredienti:
1 kg di patate
Olio extravergine
8o g di pancetta affumicata
2 spicchi di aglio
4 foglie di salvia
2 rametti di rosmarino
Sale e pepe
1 kg di patate
Olio extravergine
8o g di pancetta affumicata
2 spicchi di aglio
4 foglie di salvia
2 rametti di rosmarino
Sale e pepe
- Lavate, sbucciate e tagliate a spicchi le patate. Fatele scottare per 2 minuti in acqua salata, poi mettetele in una teglia da forno con 4 cucchiai di olio.
- Tagliate a pezzetti la pancetta e unitela alle patate, aggiungete l'aglio, la salvia, il rosmarino.
- Cuocete in forno a 200 gradi per circa 40 minuti, dieci minuti prima di sfornare salate e pepate.
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