INGREDIENTI PER 1 LT CIRCA DI PRODOTTO: 200 g di cioccolato fondente 600 g di zucchero 200 ml di alcol a 95° per liquori 1 lt di latte parzialmente scremato Con un coltello riducete il cioccolato a pezzettini, versate il latte in un pentolino aggiungete lo zucchero, mettete sul fuoco e portate a bollore. Unite anche il cioccolato e, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, lasciate cuocere per qualche minuto. Spegnete e lasciate raffreddare. Una volta raffreddato, unite l'alcol e amalgamate per bene. Distribuite il liquore ottenuto in bottiglie di vetro sterilizzate e trasferite in freezer. Più lo lascerete riposare e più il gusto di questo liquore sarà deciso.
Cucinare con passione - Italian Food