Ingredienti:
500 g di petto di pollo
3 salsicce fresche
4 uova
80 g di parmigiano grattuggiato
4 cucchiai di pangrattato
3 patate lesse
Cornflakes
Sale e pepe
1. Accendete il forno a 190 gradi. Mettete le carni a pezzetti nel frullatore, aggiungete le uova, il pangrattato, le patate lesse, il parmigiano, il sale e io pepe e frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido. Ricavatene delle palline che schiaccerete un po' .
2. Tritate grossolanamente i cornflakes e con questi impanate la carne. Disponete le polpettine sulla carta da forno e cuocete per circa 15 minuti. Potete servirle sia fredde che calde. Se ne avanzano per il giorno successivo, ripassatele nel forno caldo 2/3 minuti. Riacquisteranno la croccantezza.
Commenti
Posta un commento