- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- UN PEPERONE ROSSO ARROSTITO E PELATO
- UNA FETTA DI PANE AMMOLLATA NELL'ACETO
- UN UOVO SODO
- ½ CIPOLLOTTO
- OLIO EXTRAVERGINE
- SALE
- PEPE BIANCO IN GRANI
Frullate il peperone, il pane ammollato e strizzato, l'uovo sodo, il cipollotto aggiungendo, a filo g 100 circa di olio extravergine, salate e pepate.
Lasciate al fresco per qualche ora prima di servire.
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