- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- ALICI SPINATE G 300
- 3 UOVA
- FARINA
- INSALATINA MISTA
- LIME
- OLIO PER FRIGGERE
- SALE
Spezzettate le alici, raccoglietele in una ciotola e amalgamatele con le uova sbattute, sale e un paio di cucchiai di farina: dovrete ottenere una pastella abbastanza consistente da friggere a cucchiaiate in un velo di olio ben caldo.
Togliete le frittelle con il “ragno”, fatele sgocciolare su carta assorbente da cucina e servitele subito su un letto di insalatina mista, aromatizzata con una grattugiata di lime.
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